水果减肥法是会反弹的，水果减肥法可以起到快速减肥的作用，但是一旦恢复饮食，热量就会身体吸收转变成脂肪，但是反弹长胖的现象。
水果减肥法是指把水果作为一日三餐的主食，减少其它食物的食用，利用水果本身具有的功效来达到减肥目的。一般来说，水果减肥要保证做到以下2点：第一，每天能为身体提供至少1000卡的热量;第二，除了吃水果之外，还应该适当地补充蛋白质。
其实水果减肥还有另外一种做法，就是在几天之内只吃同一种水果，其它任何食物都不吃，吃水果吃到饱为止。
采用这种做法，见效会非常快，但是因为会导致营养摄入不足，所以不能长期使用，而比较适合快速减肥。
吃水果减肥，避免了高热量的摄入，因此能达到快速减肥的目的，有些MM尝试这种方法以后，在两个星期内体重快速下降了3~5公斤，特别是单一水果减肥方法，体重下降得更加快，但也正因为这种快速减重的效果，使减肥反弹率大大提高。
试想一下，在减肥期间，体重在饮食减少的情况下迅速下降，一旦恢复正常饮食，进食增多了，体重怎么可能不上升呢?所以，建议MM们不要突然地大幅度的降低进食量，应该将进食控制在适度的范围内，也不要长期采取单一水果减肥法。
水果减肥法为什么不瘦
水果减肥法不瘦的原因跟您吃的水果和方法有关，并不是什麽水果都适合用来减肥，还有水果里面也含有很多发热量，如果过量食用也是会导致发胖的。
1、水果吃多热量也会过量
水果虽然热量不算太高，但也是含热量的。要知道，量变会发生质变。水果吃多了，摄入的热量总和偏大，人也是会胖的!
2、水果缺乏蛋白质
水果虽然营养丰富，但是却缺乏蛋白质，蛋白质是支持人新陈代谢的重要营养素。
只吃水果减肥，长期下去，摄入蛋白质不足，新陈代谢会紊乱，出现掉头发，皮肤松弛、肿胀，脸色暗淡等情况。
另外，即使刚开始有点儿效果，但一旦恢复正常饮食，身体急于把失去的蛋白质补回来，体重就飞快地反弹回来了……
3、水果吃法不对
除了只吃水果减肥，还有一种不正确吃水果的做法就是，在吃饱正餐之后再吃水果。本来吃饱正餐，身体能量补充充足了。再吃水果，那水果部分的热量就是多余的了。
4、果汁≠水果
有些人喜欢喝鲜榨水果汁，并且把渣滓过滤掉。这样的吃法也是很容易胖的。
水果之所以有饱腹感主要得益里面的膳食纤维，膳食纤维就存在渣滓里，把渣滓过滤掉，那喝进去的就纯粹是糖分啦!
