吃爆米花会发胖吗热量高含大量淀粉油脂过量吃长胖

爆米花，其质地比较坚硬，在咀嚼的时候锻炼面部的肌肉，从而有消除皱纹的作用。但是需要注意，爆米花本身属于容易上火的食物，吃多之后容易导致口舌生疮，并且容易导致铅超标。吃爆米花会发胖吗?具体知识介绍如下!

吃爆米花会发胖吗?

吃爆米花是否会发胖，这个问题不能一概而论，少量吃一点爆米花是不会发胖，但爆米花中热量高，多吃爆米花是很容易导致肥胖的。爆米花本身是由食物油炸而成，里面含有大量淀粉和油脂，还有糖和一些调味料，爆米花的热量主要就集中在这三个部分。

现在的爆米花为了提升口感，加入了大量的黄油、糖浆，吃多了肯定会导致肥胖。爆米花作为高热量食物，吃多了也不容易消化，爆米花每100g热量等于387kcal，每100g该食物含有碳水化合物77.78g、脂肪4.54g、蛋白质12.94g。它属于一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品，减肥时注意适量食用。传统的锅里高温爆米花的方式，就是一种低热量的食品。

吃爆米花注意什么?

1、“山寨爆米花”不宜多吃。街头“转炉”式爆米花因“转炉”中含有铅，在高压加热时，锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染原料，特别是在最“爆”的一瞬间，铅更容易吸附在疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。爆米花要少吃，因为会导致铅中毒的情况，出现神经紊乱啊或者是导致抵抗力记忆力下降的情况，对孩子的发育不利。

2、警惕味道太香的爆米花。街头一些小贩为了省钱用铝锅炒爆米花时，会使用氢化植物油制成的植物奶油代替黄油，而且加上了各种各样的香精和色素。用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。爆米花含有的添加剂比较多，对健康是不利的呢，所以大家要注意这些问题。

爆米花加什么又香又脆?

1、巧克力爆米花。巧克力是很多人喜欢吃的一种食物，把巧克力和爆米花搭配在一起吃，那么就可以让口感变得更好，方法也非常简单，先把爆米花制作好以后，把黄油，糖以及巧克力粉搭配在一起，包裹住爆米花，这样就可以吃了，味道很不错。

2、奶油爆米花。准备一些玉米粒清洗干净，然后再把坏的剪掉，准备适量的糖粉以及黄油，不粘锅准备好，里面加入适量的黄油融化，然后再把火关掉，玉米粒倒进去，不停的翻炒，翻炒好以后盖子盖好，小火慢慢的加热，这个时候玉米粒就会开始爆开来，等到全部爆完后，把盖子打开，撒上适量的糖份快速翻炒均匀，再倒进一个比较透气的容器当中放凉，这样就可以了。

3、焦糖爆米花。先把爆米花放到微波炉里面加热两分钟，需要高火加热，要购买微波玉米花，然后就可以把焦糖熬煮一下，水和糖放到一个不锈钢的盆子里面，再放到炉子上面慢慢地进行加热，需要用中火加热，等到变成焦糖色的时候，黄油放进去不停地搅拌，小火搅拌加热均匀一直到黄油融化，呈现焦糖色就可以把爆米花倒进锅中搅拌均匀，放到铺了油纸的烤盘当中，冷却以后就可以吃了。

普通玉米可以做爆米花吗?

普通的生玉米晒干后就能做爆米花爆米花的主要原料是爆米花玉米，它是一种做爆米花专用的玉米，颗粒比较小，加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花，制作的时候只需要加入奶油和糖即可。所以，在制作爆米花的过程当中，是要用油来进行炸，这样油本身就含有丰富的脂肪物质，吃入到人体之后，也会促使肥胖的发生。