由于节食减肥的人群摄入的膳食纤维较少、水分不足等导致胃肠功能紊乱，从而出现便秘的情况。此外，还可能与肠道菌群失调症、肠易激综合征有关。
一、膳食纤维较少
1.水分不足：如果节食减肥的人经常不喝水或喝饮料，使身体缺乏水分，可引起大便干燥，进而造成排便困难、便秘等症状。
2.食物种类减少：长期节食减肥会导致人体摄入的食物种类减少，而部分蔬菜和水果中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于消化和吸收。当进食种类减少后，可能会降低胃肠道蠕动的速度，影响正常排泄功能，因此会出现上述情况。
二、肠道菌群失调症
肠道菌群失调症是指因年龄增长、饮食习惯改变、消化酶分泌不足等因素导致肠道内菌群平衡被打破，有益菌减少，有害菌增多，可表现为腹胀、腹泻、恶心、呕吐以及排气过多等情况。若患者在患病期间过度节食，则会加重病情，甚至还会伴有体重减轻、便秘的症状。
三、肠易激综合征
肠易激综合征是一种功能性肠病，通常由精神因素所诱发或者加重，主要症状为腹部不适、腹痛、腹胀及排便异常等。若患者未遵医嘱进行治疗，并且存在过度节食的情况，则会影响疾病的恢复，甚至还会加重疾病发展，所以会造成以上现象发生。
建议不要盲目节食减肥，以免对身体健康产生不利影响。若通过调整饮食无法改善，应及时到医院就诊，在医生指导下服用药物治疗，如双歧杆菌四联活菌片、乳果糖口服溶液等。
