羧甲淀粉钠是一种阴离子淀粉醚，常呈白色或黄色粉末状，是一种能溶于冷水的电解质。无味、无毒、不易霉变，具有调节免疫功能的作用。
羧甲淀粉钠作为一种免疫调节剂，口服之后的代谢产物会产生羧甲基葡萄糖，这种物质对胸腺和骨髓会产生一定的刺激作用，能够使骨髓内的细胞增生，胸腺中的细胞增多，也可以提高淋巴细胞绝对计数，提高机体的免疫力。对于支气管炎、小儿呼吸道感染、肺炎、支气管哮喘等感染性疾病有一定疗效。
适宜人群：免疫力低下者
禁忌人群：中下焦虚寒证患者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：泡水
具体食用方法内容1：根据医嘱，取适量羧甲淀粉钠溶于饮用水中，搅拌均匀后即可饮用。
