减肥期间吃冰激凌是不利于减重的。经常食用可能会增胖，还有可能影响胃肠道功能等。
冰淇淋的口感主要取决于脂肪含量，脂肪能够使冰淇淋更柔软，口感更浓、更滑，并且还能平衡冰淇淋在口腔内的融点，因为人体的温度是37摄氏度，合理地使用脂肪能调节冰淇淋在口腔内融化的快慢。冰激凌的脂肪含量高，而且含糖比例也高，每食用一份250克装的大份冰淇淋，就相当于摄入了接近人体一天吃饭获得的糖分，故减肥的人群应少吃冰激凌。
冰激凌的配料包括水、白砂糖、牛乳、奶油等，而这些食物对于减肥的人群来说都是不利的，经常食用反而会加重肥胖，同时还有可能导致龋齿、糖尿病、心脏病等。大量吃冷饮，可引起胃黏膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降或消化不良；同时可能还会稀释胃液，降低胃酸的杀菌能力，一些致病菌很容易通过胃进入肠道，增加患痢疾、肠炎等疾病的概率。
