减肥的人早上适量吃面条一般不会导致长胖，但是如果吃的量过多，或者是夜间吃了面条，则有可能导致肥胖发生。具体如下：
人体之所以发生肥胖，主要是由于摄入机体内的热量超过了人体每日消耗的热量，这样导致体内热量发生过剩，转化为脂肪在体内堆积，从而引起发胖。
面条的主要成分是碳水化合物，它的脂肪含量并不高，如果早餐适量的摄入一些面条，并且配合白天进行适量的运动，及时将面条所产生的热量消耗掉，这样就不会导致热量过剩，一般也就不会导致肥胖发生。
如果早餐摄入过多的面条，碳水化合物的数量过多，也可能转化为脂肪，堆积在体内，使肥胖发生。如果夜间摄入面条，由于夜间人体的运动减少，不能及时将摄入的面条所产生的热量消耗掉，这样就可能会导致热量发生过剩，转化为脂肪蓄积体内，从而使人发胖。
