桂林米粉热量比较高。一碗桂林米粉的重量大概在300克左右，含有热量500大卡。
桂林米粉本身是属于淀粉类的食品，米粉进入人体后，会合成葡萄糖被消化吸收，而葡萄糖在人体内会转移成脂肪储存起来，若是减肥期间偶尔吃一次也不会影响到整体减肥效果。桂林米粉的营养成分比较高，含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物等营养成分，容易消化、吸收，热量比较高，减肥期间偶尔吃桂林米粉，可以补充机体所需要的部分营养，但需要避免一次吃太多，一次吃太多可能会导致机体热量堆积，又没有积极运动消耗能量，进而导致肥胖，会影响减肥效果。
减肥期间需要养成合理的饮食习惯，少量多餐，避免暴饮暴食，同时多吃新鲜的水果、蔬菜，例如橘子、西红柿等，少吃辛辣、油腻的食物，例如辣椒、肥肉等。需要注意多喝水，及时补充体内水分，促进机体新陈代谢。
2012-11-23
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