山梨糖醇是否会发胖，需要根据具体情况进行判断。如果摄入量比较少，并且坚持运动，一般不会发胖。如果摄入量比较多，而且长期久坐或卧床休息，则会发胖。一旦有不适症状，建议及时就医。
1、不会发胖：
山梨糖醇具有清凉的甜味，是蔗糖甜度的60%，热值与蔗糖相近。一般在制作饼干、面包、糕点或饮料的时候，会添加一些山梨糖醇，来增加其口感。如果平时摄入含山梨糖醇食物的量比较少，并且坚持进行运动，比如慢跑、游泳等，通常不会导致脂肪堆积，因此不会发胖。
2、会发胖：
虽然山梨糖醇的热量并不是很高，但如果长期过量摄入含山梨糖醇的食物，并且没有进行运动锻炼，而是长期久坐或者是卧床休息，就会使过多热量在体内转化成脂肪，造成皮下脂肪堆积。这种情况下会发胖。
平时需要养成良好的生活习惯，合理搭配膳食，坚持进行运动锻炼，对身体健康有益处。
2011-09-14
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