减肥瘦身一直是女性同志们最关注的话题之一。为了减肥，很多女生可以说是“不择手段”，不吃饭，每天只吃点水果，疯狂的运动，弄得自己疲惫不堪。其实，减肥不一定需要那么累。今天，就来向大家介绍一下蔬菜减肥。这些都是我们生活中家庭常见的青菜，看一看，吃什么菜可以减肥。同时也向大家传递如果通过日常的正常饮食就能达到减肥的作用和目的，吃，一样可以减肥，关键是要吃对。
1、西葫芦
西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。
2、白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，通便很有效。
3、紫菜
除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。
4、西芹
西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。
5、西红柿
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。
向大家介绍了几种吃完也可以减肥的蔬菜。提醒大家，千万不要为了减肥就不择手段。不吃东西光运动，这样不仅起不到减肥的效果，还很有可能伤害身体，得不偿失。减肥要循序渐进，不要想一口吃一个胖子。多吃蔬菜，少吃肉，管住自己的嘴巴，自然就可以瘦下来了。
2012-09-19
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