选择脱脂纯牛奶还是全脂纯牛奶，需根据个人的健康状况和饮食需求进行判断，两者各有特点，适合不同的人群。
纯牛奶按照脂肪含量不同，主要可分为全脂、脱脂和低脂三类。全脂纯牛奶脂肪含量约在3%左右，口感更浓郁，同时提供更多的脂溶性维生素，比如维生素A和维生素D。脱脂纯牛奶则去除了大部分脂肪，脂肪含量低于0.5%，卡路里相对更低，但维生素吸收会受到些许影响。
如果你注重控制体重或血脂偏高，脱脂牛奶是一种较轻松的选择，既可以获取蛋白质和钙，又能减少热量摄入。对于儿童、孕妇或需要更多能量的人群，全脂牛奶更为合适，它不仅提供能量，还能满足身体对脂溶性维生素的需求。注意乳糖不耐受人群尽量选择乳糖分解产品，避免不适。
无论选择哪种牛奶，都应结合自己的身体状况和饮食结构，同时建议每日摄入约300毫升的奶制品。若有慢性疾病或特殊健康需求，建议咨询医生或营养师，制定更适合的饮食计划。
2014-04-09
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