早餐期间可以选择富含优质蛋白、膳食纤维和健康脂肪的食物，能有效帮助控制体重，同时维持充足能量。
减肥时很多人担心早餐会摄入过多热量，但事实上，忽略早餐会导致饥饿感增加，从而在午餐或晚餐时吃得更多。早餐的核心是营养均衡，既能避免暴饮暴食，又能促进新陈代谢。
可以尝试以下搭配：1碗燕麦粥加上少量坚果和水果，既提供所需的碳水化合物，又含有膳食纤维；再搭配1个水煮蛋或一小块白水鸡胸肉，帮助补充蛋白质。偏爱中式早餐的，可以选择清淡的豆浆或者小米粥，加上一些煮熟的绿叶菜。尽量避免油条、糕点等高热量、高脂肪的食品。
建议早餐时间控制在早上7点到9点之间，把总热量控制在300-400卡左右，具体根据每天的目标热量摄入调整。食物尽量以蒸煮为主，少用油炸。如果对热量管理不确定，适时记录饮食内容，或咨询营养师制定更合适的计划。
2012-09-06
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