健身后不进食会影响肌肉修复和能量补充,但并非完全白练,关键在于营养补充时机与内容。
运动后30-60分钟是营养吸收黄金期,此时肌肉细胞对葡萄糖和氨基酸的敏感性提升300%。缺乏营养补充会导致肌糖原储备不足,皮质醇持续分解肌肉蛋白。建议补充快碳+蛋白质组合,如香蕉配乳清蛋白粉,或全麦面包搭配鸡胸肉。
抗阻训练后肌肉纤维出现微损伤,需蛋白质中的亮氨酸激活mTOR合成通路。研究显示空腹状态下肌肉蛋白合成率降低40%,但基础代谢提升效果仍存在。可选择20克乳清蛋白或3个鸡蛋清,搭配BCAA补剂加速修复。
人体在运动后24小时内持续消耗额外热量EPOC效应,约占运动总耗能的15%。未及时进食会迫使身体分解肌肉供能,但脂肪氧化过程不受影响。建议采用分餐制,运动后少量补充,2小时后再摄入正餐。
高强度训练后胰岛素敏感性提高,睾酮和生长激素分泌达峰值。延迟进食可能导致激素水平紊乱,但运动本身对心肺功能的改善不会消失。可饮用含电解质运动饮料,搭配适量坚果维持激素平衡。
晨跑等低强度有氧运动后,身体可调动脂肪储备供能;而力量训练者需严格把握补充时机。糖尿病患者应注意监测血糖,选择低GI食物如燕麦片搭配水煮蛋。
运动后营养补充需根据训练类型调整策略。力量训练后优先补充蛋白质,有氧运动后注重电解质平衡。增肌人群每公斤体重需1.6-2.2克蛋白质,减脂人群应保持300-500大卡热量缺口。橄榄油拌蔬菜沙拉搭配糙米饭是优质选择,游泳等全身性运动后可补充镁元素预防肌肉痉挛。保持每周3次抗阻训练结合有氧运动,配合运动后30分钟内补充营养,能最大化训练效益。
2021-10-14
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