健身碳水摄入量计算公式为每日总热量需求×碳水供能比例÷4,具体数值需结合训练强度、体重目标及代谢率综合计算。
采用Mifflin-StJeor公式计算基础代谢率BMR:男性BMR=10×体重kg+6.25×身高cm-5×年龄+5;女性BMR=10×体重kg+6.25×身高cm-5×年龄-161。该数值反映静息状态下的能量消耗,是计算碳水摄入量的基础参数。
根据运动频率选择活动系数:久坐1.2、轻度活动1.375、中度运动1.55、高强度1.725、运动员1.9。将BMR乘以活动系数得出每日总热量需求,增肌期需增加300-500大卡,减脂期减少200-300大卡。
普通健身者碳水占比40-50%,耐力运动员需50-60%,低碳减脂期可降至30%。每克碳水提供4大卡热量,计算公式为:每日碳水克数=总热量×碳水比例÷4。例如2000大卡饮食采用40%碳水比例,则需200克碳水。
力量训练后需补充1.2-1.5g/kg体重的快碳,耐力训练建议6-10g/kg体重碳水。高强度间歇训练HIIT后30分钟内补充0.8g/kg体重碳水配合蛋白质,促进肌糖原恢复。
胰岛素敏感人群可适当降低碳水比例,代谢综合征患者建议选择低GI碳水。定期监测体脂率、肌肉量和训练表现,每2-4周调整一次碳水摄入量,调整幅度不超过总碳水的15%。
实际操作中建议采用阶梯式调整法,从每公斤体重3克碳水开始测试,配合血糖监测和体成分分析。优先选择燕麦、糙米等复合碳水,训练前后补充香蕉、白面包等快碳。记录每日摄入量与训练状态的关系,找到最适合自身代谢特点的碳水区间。对于存在糖代谢异常或甲状腺疾病的人群,需在营养师指导下制定个性化方案。
2024-08-14
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