健身增肌效果较好的营养补剂主要有乳清蛋白粉、肌酸、支链氨基酸、谷氨酰胺和β-丙氨酸五种。这些补剂通过不同机制促进肌肉合成、提升运动表现或加速恢复。
乳清蛋白是吸收率最高的优质蛋白来源,其生物价达104,能快速补充训练后肌肉修复所需的氨基酸。建议选择分离乳清蛋白或水解乳清蛋白,减少乳糖不耐受风险。每日补充量约为每公斤体重0.8-1.2克,分次在训练后30分钟内及睡前服用效果最佳。
肌酸能直接增加肌肉磷酸肌酸储备,提升高强度训练时的爆发力和重复运动能力。采用5-7天的负荷期每日20克后转为维持期每日3-5克,可使肌肉肌酸储量提高20%-40%。一水肌酸是最经济有效的形式,建议与含糖饮料同服促进吸收。
亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸组成的支链氨基酸能激活mTOR通路刺激肌肉蛋白合成,尤其适合空腹训练前后使用。典型剂量为每次5-10克,可减少训练期间肌肉分解,对控制体脂期间保持肌肉量效果显著。
作为体内含量最丰富的条件必需氨基酸,谷氨酰胺能促进免疫调节和肠道健康,加速大强度训练后的恢复。每日5-10克的补充可降低肌肉酸痛感,特别适用于马拉松等耐力项目运动员。
这种氨基酸能增加肌肉肌肽含量,延缓高强度运动时的疲劳感。持续4周以上每日3-6克的补充可使肌肽水平提升40%-60%,对短时间多次重复的爆发力项目提升明显。
使用运动补剂需结合个体训练目标和基础饮食情况。乳清蛋白适合所有增肌人群,肌酸对力量训练者效果突出,支链氨基酸更适合控制热量摄入期间使用。建议优先通过天然食物获取营养,红肉、鱼类、鸡蛋和乳制品可提供丰富蛋白质及肌酸前体。补剂使用期间需保证每日每公斤体重2-3升饮水量,避免与咖啡因同服影响吸收。定期监测肝肾功能,连续使用3个月后建议停用1个月。对于存在代谢疾病或正在服药者,使用前应咨询专业医师意见。
2024-07-27
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