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鼻咽癌饮食中应注意什么?一些医生认为癌症患者的饮食只不过是两个原则:适度和新鲜。只要你跟着,你就会无所畏惧。
与腌制食品一样,发霉食品和陈腐蔬菜是硝酸盐的重要来源。硝酸盐可用于在食物或胃中合成N-亚硝基化合物.大多数N-亚硝基化合物是相对明显的致癌物。此外,一些加工食品,如熏鱼、腌肉、油炸培根等,含有较多的N-亚硝基化合物。这些食物对肝癌和胃癌患者尤其有害。相反,水。
水果和蔬菜含有丰富的维生素,可以阻止致癌的N-亚硝基化合物的合成.
鼻咽癌的另一个饮食规则是“适度”,这与营养均衡饮食的原则是一致的。许多研究发现,每天喝少量酒精对健康有益,但饮酒是健康的敌人。它可以直接增加各种癌症的风险,如肝癌、食道癌和胃癌。有肝脏问题的人不适合大量进食,但是如果你根据你的健康来控制你的摄入,那也是很好的。记住一条原则:每天吃得适量,什么都吃,不要吃得太多。坚持营养协会
会吃均衡的饮食指南,吃各种不同种类的蔬菜和水果,少吃肉。
除了食物的种类之外,吃饭的方法也必须非常小心。和含有大量反式脂肪的油炸食品一样,它们被认为对健康有害。烹调食物通过蒸、煮等方式,营养损失较少,是一种健康的烹饪方式。
关于鼻咽癌的饮食,民间也有很多“脂肪”,如“鸡毛做的,海鲜做的”等,不能吃。这些都是基于经验和缺乏临床证据来证实这一结论。
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