肝炎其实就是肝脏炎症的统称，以及引发肝炎产生的因素许多，如各种病毒毒素，或者其他有害物质等。
可如今肝炎现已变成和脂肪肝疾病相同，成为日常生活中较为常见的疾病了，又因为临床许多肝炎患者后期会呈现脂肪肝疾病，这让许多患者分不清它们两者间的关系。
为为什么出现肝炎后还会有脂肪肝
肝炎患者若吃糖过多，因为其肝功能下降，不能将摄入体内的糖完全组成使用，致使过剩的热量转化为脂肪，沉积于肝脏，致使引起脂肪肝。进食脂肪类食物越多，使本已失调的肝脏调停三酰甘油组成与代谢的才能进一步加重，构成过多的中性脂肪即三酰甘油在肝内堆积而构成脂肪肝。
蛋白质、糖类和脂肪在体内是可以互相转化的，当进入体内的糖分过多，超越身体的需要时，即可通过肝脏的代谢作用，转化为脂肪存在肝脏、网膜和皮劣等处。
可以这样认为，弥补营养不当是产生肝炎后脂肪肝的重要原因，同时，肝炎后伴发肥壮也是脂肪肝构成的"催化剂"，这种肝炎后肥壮性脂肪肝与单纯性肥壮引起脂肪肝的机制是有所不同的。据统计，慢性肝炎患者约有50%产生脂肪肝。
肝炎后脂肪肝的产生时间取决于患者体质的差异及对疾病的敏感性。国内有学者剖析19例经肝活检证实为脂肪肝患者，其患病毒性肝炎的病程为4个月至9年不等，均匀为3年。高血脂持续时间为3个月至4年零7个月，均匀1年零3个月。
肝炎后的脂肪肝患者，可能在患肝炎的急性期就埋伏了产生脂肪肝的倾向，部分患者可能与急性期较长时间的食欲下降而引起的营养不良、热能缺乏有关，缺乏蛋白质、维生素及胆碱、蛋氨酸等去脂物质，均可导致蛋白质、热能营养不良性脂肪肝。
肝细胞的严重受损，使肝细胞内脂肪分化与氧化功能下降，结果导致中性脂肪堆积在肝细胞内，遂逐渐构成脂肪肝。
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