因为惧怕进食后表现加重，胆汁反流性胃炎患者削减食量，可发作贫血、消瘦、营养不良以及拉肚子等表现。胃部饱胀感或不适，一般饭后加重，或有胃痛，或胃部发凉，可伴腹胀、嗳气、反酸、烧心、恶心、吐逆、胃振水音、肠鸣、排便不畅、胃口减退和消瘦等;严峻的还可有胃出血，表现为呕血或排黑便以及粪便潜血实验呈阳性等。

胆汁反流性胃炎起病缓慢，前期表现多纤细，大都患者可无任何临床表现，有些患者有消化不良的表现.如上腹部胀满不适，进餐后特别明显，呈无规律性的上腹部隐痛，尤以进食油腻食物后明显;常伴有嗳气、泛酸、恶心、吐逆、胃口不振、消瘦等表现.有时表现也会隐秘病情常常见患者只要胃口不适、消化不良的表现，而镜下见胃粘膜明显水肿、溃烂、出血、化脓、乃至黏膜萎缩、肠化生活泼进入恶变前状况。

胆汁反流性胃炎的危害会长时刻缓慢胃部表现消化吸收功用紊乱，然后致使胃部本身病变及营养代谢、植物神经功用调理、内分泌激素释放水平、生长发育机能以及全体免疫机能的全身影响，变成继发其它疾病的主要潜在要素.胆汁反流性胃炎的危害致使患者的体质削弱，生存质量下降，乃至是造成年人的社会心理反常的一个主要要素。

咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥莱、胡椒等，这些会影响胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该根据个人的不同而加以恰当的调整，毋须禁食。