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便秘是近两年开始频繁出现的“热门”词，很多人将便秘现象归结在如今很多人不正常的饮食习惯上。其实这种说法不无道理，早在过去，人们的饮食多以粗粮为主，辅以各种蔬菜。虽然简陋，但饮食还是比较健康的。但如今年轻人工作压力大，生活忙碌，饮食多以外卖为主。这便导致便秘问题的普遍出现。
随着各方医学人士对便秘起因的不断发掘，又有一个热门词与便秘联系在一起，那就是“膳食纤维”，这个与水、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、碳水化合物这六大物质齐名的营养成为了能否解决便秘问题的决定性因素。
《中国居民膳食纤维摄入白皮书》显示，我国目前每日人均膳食纤维的摄入量仅有11克左右，远低于《中国居民膳食营养素参考摄入量》中所的25克/天的膳食纤维摄入量。这也是如今便秘问题普遍的主要原因。
那么，膳食纤维究竟如何解决便秘？又能为我们的身体带来哪些变化呢？
一般来说，人体摄入足够的膳食纤维后，会与体内的水产生化学反应，使得肠道内积存的粪便变得松软、湿润，同时也会增加肠道的润滑程度，促进肠道蠕动，更容易排便。因此，膳食纤维摄入量将决定便秘是否得到改善。
除此之外，膳食纤维还能够起到保护肠道、促进肠道菌群健康的功效。甚至在一定程度上能够预防糖尿病等多种非传染性疾病的风险。
北京丰益肛肠医院专家总结：现代人饮食节奏快，大部分的外卖和精致食物中含有的膳食纤维非常少，导致摄入量远远低于标准水平。而要维持25-30g的膳食纤维需要服用4份全麦食品+2份水果+5份蔬菜，这是现代人忙碌的日常中难以达到的，可谓是任重道远！
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