1、过度油炸的鱼。油炸的鱼味道很诱人，但是鱼在经过高温煎炸后，脂肪会发生氧化，而产生苯并芘和自由基等的有害物质；同时鱼肉中的蛋白质，维生素和矿物质等都会在高温下遭到破坏，这样它的营养价值就降低了很多，因此白癜风患者尽量不要食用油炸过的鱼，因为其对身体的益处已所剩无几，还可能会导致病情的复发。

2、腌制的咸鱼。咸鱼的味道也非常好，很多朋友喜欢吃，但是咸鱼在腌制的过程中，会产生亚硝酸盐，其和鱼肉中的蛋白质分解产生胺类，会起反应，生成强致癌性的亚硝胺，因此白斑病患者不要食用这种鱼，因为对病情不利。

3、含汞量高的鱼。一些大型并且寿命很长的鱼类，比如旗鱼，长寿鱼，大眼金枪鱼，马头鱼和马林鱼等，它们体内含有很多的汞，食用后会加重病情，尤其是孕妇，孩子，哺乳期妇女等的患者。

以上就介绍了关于白癜风患者哪些鱼不能吃的问题，大家平时就要注意尽量避免食用这些鱼类，可以多吃一些淡水鱼，并采用水煮的烹饪方式，这样不仅会增加营养，而且还可以让病情更加的稳定；如果食用后产生不良反应，要马上停止，防止反复刺激，导致病情加重。