急性胃肠炎可因多种原因引起，如细菌感染、病毒感染、寄生虫感染都会引起急性胃肠炎。此外，食用了过冷、过硬、过热以及刺激性食物，可刺激到胃肠粘膜，也会引起胃肠炎。生活中盲目服用抗生素类药物也会刺激胃肠道，引起胃肠炎。
急性胃肠炎是一种夏季高发的疾病，其中腹泻是它的主要症状，此外还会有呕吐、腹痛等症状，对患者的生活造成了严重影响。急性胃肠炎是可以预防的，只要了解它的病因，就可以有针对性的采取预防措施，避免受到疾病的损害。那么，急性胃肠炎是怎么得的？
(一)急性胃肠炎是怎么得的？
引起急性胃肠炎的原因比较多，首先细菌感染、病毒感染与寄生虫感染就会引起急性胃肠炎。细菌感染包括了沙门氏菌、创伤弧菌等，病毒感染则包括如星状病毒、轮状病毒等感染，它可通过粪口传播，在公共卫生不发达的地区，由于饮用了被病毒污染的水，可引起急性胃肠炎。还有一些肠道寄生虫也可引起急性胃肠炎，比如中国各地就有许多由于生食螺肉而导致感染的病例。
除了以上原因，不良的生活和饮食习惯也会引发急性胃肠炎。比如平时吃过热、过冷、过硬或辛辣刺激性食物，这些食物对胃肠粘膜可造成损伤，引起胃肠炎。此外，一些人在患病时会盲目使用头孢等抗生素，导致胃肠道受到刺激，引起胃肠炎。
(二)如何预防急性胃肠炎？
想要预防急性胃肠炎，生活中要注意个人和饮食卫生。饭前便后要养成洗手的好习惯，生吃瓜果蔬菜之前要将其洗净，吃水果时尽量削皮后再吃，避免喝生水。要注意餐具的卫生，避免将生熟食一起存放。要妥善保存蔬菜，防止腐烂，腐烂的蔬菜要及时丢弃。在烹饪食物时，要将食物洗净并煮透煮熟，装食物的器具要保持清洁，定期消毒。
此外，患者平时要保持愉快的心情，可以多参加一些有利于身心健康的活动，缓解紧张的情绪。还要注意周围环境的通风、卫生，要及时消毒苍蝇、蟑螂等可传播病菌的害虫。
患者注意：急性肠胃炎发作时，应该特别注意饮食习惯，尽量选择温和无刺激的食物，适当增加体育锻炼，增强体质。患病后应该积极治疗，注意补充水分，在疾病恢复后，也应该继续保持良好的饮食习惯。
