山药是一种很常见的食物，它含有丰富的营养，而且还具有纤体瘦身的功效。下面我们为大家详细介绍，山药饮食减肥食谱，希望能对您有所帮助。
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。作为食物，山药也是一种不错的食材，烹饪方法很多，而不同的做法有不同的滋补疗效，看你怎么选择啦。
1、山药药膳汤，配方，山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只。这种山药饮食减肥食谱的制法是，先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟。出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点，中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱。而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。
2、山药酒，配方，鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。制法，先将山药洗净、去皮，切片，备用;再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸，放入山药，煮沸后将余酒慢慢地添入;山药熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。这种山药饮食减肥食谱的特点是健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意，外感咳嗽忌服。
3、冰糖山药，配方，山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗制法：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。特点，山药软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效。
看了上述的介绍，相信大家已经了解了山药饮食减肥食谱有哪些。山药是一种高营养、低热量的食品，也是一种很好的纤体美食。
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