黑茶能否减肥的“白鼠”实验

绿茶能减肥，红茶也能减肥，茶饮爱好者不禁要问：那么同样是茶，黑茶能不能减肥呢。研究人员通过用老鼠对黑茶的实验表明，黑茶某程度的减肥效果居然要超过绿茶，具体我们来看一下。

黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，呈黑色。中国的普洱茶和安化黑茶都属于此类。发酵过程中产生的一种“未知成分”，起到了防止脂肪堆积的作用。

很多动物实验已经证明，茶有防治癌症、糖尿病、动脉硬化等成人病的功效，这主要是茶叶中一种叫儿茶酸脂的成分在起作用。这种成分在绿茶中含量最多， 而在黑茶中的含量只有绿茶的1/5~1/6。但是，一部分实验结果证明，绿茶和黑

茶的疗效并没有太大差异，某些情况下黑茶的效果甚至更好。特别是用老鼠做 实验时，饮用黑茶的老鼠，比饮用绿茶或水的老鼠，其腹部脂肪堆积量要少得多。

益阳安化黑茶过去全是边销，一直不被本地区人看重，只有陈年茶才作为肠胃炎的特效药，没有大量保陈的习惯。故陈年黑茶极少。十年以上的陈茶极少，加上目前的生产规模不及普洱茶的百分之一，好品质的益阳黑茶，保健功能，口味，特别受日本，韩国消费者推崇，故新茶老茶，价格均特看好。

研究者连续l6星期给老鼠喂食加入1%胆固醇的饲料，并同时分别喂以水、绿茶、黑茶。然后将老鼠解剖，观察其体重、腹部脂肪(腹壁脂肪)、内脏等各部位受到的影响。结果各组老鼠的体重增加情况和内脏的重量几乎没有什么大的差别。

但是喝了黑茶的老鼠，与其他老鼠相比，腹部脂肪减少了。喝水的老鼠，其腹部脂肪为8.7克，绿茶为7.9克，而黑茶只有5.3克。也就是说，与喝水的老鼠相比，喝黑茶的老鼠，其腹部脂肪减少了1/3强。

黑茶为什么有如此强力的效果，至今还无法判明，但可以初步认为是发酵过程中产生的成分的作用。如果想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。

黑茶减肥实验上已经有了初步证实，但理论上还不完善。虽然人类不是小白鼠，但茶本来就是给人喝的啊，莫管减不减肥，喝喝无妨。