您的位置: 复禾首页 > 减肥 > 饮食减肥 > 正文

抗性淀粉 吃饱不吃胖

发布时间: 2012-04-27 15:15

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

淀粉是碳水化合物最好的来源,是身体功能不可缺少的营养素。但是淀粉的摄入过量就会被身体转化为脂肪储存起来,所以在减肥期间很多很多人会选择不吃或者少吃淀粉类食物。其实抗性淀粉就能改变这一现象,一块儿来看看吧!

抗性淀粉 吃饱不吃胖

淀粉大致可以分为三种:“快消化淀粉”会很快在小肠内被消化吸收;“慢消化淀粉”虽然也能在小肠内被消化吸收,但是速度慢,不会引起血糖浓度的大幅波动,对糖尿病人挺有意义,又因为在满足“饥饿感”上有优势,所以对想控制体重的人也很有意义。

上世纪80年代,科学家发现了淀粉中有一些组分能够满足食欲,却不会被消化吸收,因而贡献的能量为零。这种组分被命名为“抗性淀粉”。抗性淀粉在小肠内能够躲过消化酶的袭击,不被分解吸收。

抗性淀粉在体内的作用跟纤维一样,充饥解饿但不产生能量,对于糖尿病人控制血糖浓度,以及普通人控制体重非常有效。还有研究表明它有助于燃烧体内脂肪,也有助于减肥。它进入大肠以后会成为益生菌的培养基,其代谢产物也有一些对人体有益的成份。

一些食物中含有抗性淀粉,比如各种五谷粗粮、土豆、青香蕉等等。天然的抗性淀粉一经加工,大部分“抗性”就失去了。人们只能把希望寄托在工业加工上。淀粉改性一直是淀粉研究和工业生产中的重头戏。在九十年代,几种经过化学修饰的高直链玉米淀粉陆续投入了市场。它们都能在经过食品加工之后还能保持抗性淀粉的特性。

所以减肥千万不能对食物一概而论,淀粉食物是一定不能少的,否则很容易伤害到身体健康!

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

3款营养早餐 吃饱不吃胖
3款营养早餐 吃饱不吃胖
不当饮食是引起肥胖的重要因素,所以减肥一定要为自己安排合理的饮食。很多上班族因为时间紧迫早餐常常会选择汉堡或者路边小吃,这些食物吃了很容易导致肥胖。现在小编为大家介绍三种营养减肥早餐,让你吃好早餐不吃胖!3款营养早餐吃饱不吃胖1、早餐吃蛋白质粉+火腿面包+豆奶能够增长人的精力大概...[详细]
发布于 2012-05-10

最新推荐

什么能增加饱腹感
增加饱腹感可通过高纤维食物、高蛋白饮食、充足饮水、低升糖指数食物和调整进食速度实现。这些方法能延缓胃排空时间、稳定血糖并减少饥饿信号。1、高纤维食物:膳食纤维吸水膨胀后占据胃部空间,直接延长饱腹感持续时间。燕麦、奇亚籽等可溶性纤维形成凝胶延...[详细]
2025-06-13 11:42
暴食一整天怎么办
暴食后可通过调整饮食结构、补充水分、适度运动、心理调节和规律作息等方式缓解不适。暴食通常由情绪波动、节食反弹、激素失衡、环境诱因和营养缺乏等原因引起。1、调整饮食:暴食后24小时内建议选择清淡易消化的食物,如燕麦粥、蒸南瓜或香蕉,避免高油高...[详细]
2025-06-13 11:37
怎样控制暴食暴饮
控制暴食暴饮可通过调整饮食结构、规律进食、心理干预、适度运动及寻求专业帮助等方式实现。暴食行为通常与情绪压力、节食反弹、激素失衡、环境诱因及不良饮食习惯等因素相关。1、调整饮食结构:增加膳食纤维和蛋白质摄入能增强饱腹感,减少暴食冲动。建议每...[详细]
2025-06-13 11:33
暴食第二天怎么办
暴食后第二天可通过调整饮食结构、补充水分、适度运动、心理调适和规律作息等方式缓解不适。暴食通常由情绪波动、节食反弹、激素失衡、社交压力或营养缺乏等因素引起。1、调整饮食:选择清淡易消化的食物如燕麦粥、蒸蔬菜和低糖水果,避免高油高盐食物。少量...[详细]
2025-06-13 11:28
下巴肥应该怎样减
下巴肥应该怎样减
下巴脂肪堆积可通过饮食调整、局部运动、生活习惯改善、医美辅助和中医调理五种方式改善。下巴肥胖主要与脂肪分布异常、肌肉松弛、水肿体质、不良姿势和遗传因素有关。1、饮食调整:减少精制碳水和高盐食物摄入能有效缓解下巴水肿型肥胖。建议增加优质蛋白如...[详细]
2025-06-13 11:23
怎么排肚子的油脂
减少腹部脂肪堆积可通过调整饮食结构、增加有氧运动、改善生活习惯、针对性力量训练和压力管理五种方式实现。腹部脂肪过多通常与高热量饮食、久坐不动、代谢紊乱、激素失衡和遗传因素有关。1、调整饮食:控制精制碳水与饱和脂肪摄入是关键。用全谷物替代白米...[详细]
2025-06-13 11:18
代餐几天比较合适
代餐一般建议连续使用不超过7天,实际周期需根据个体代谢差异、代餐类型、体重基数、营养均衡性及医生指导等因素调整。1、代谢差异:基础代谢率较高者可适当延长至10天,但需监测血糖和酮体水平。甲状腺功能异常或糖尿病患者需在医生监督下使用,避免代谢...[详细]
2025-06-13 11:14