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鸡肉鲜蔬沙拉减肥餐 爽口美味减肥好舒心

发布时间: 2012-09-14 11:21

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每天都在为吃什么发愁,有木有?每天都在想吃什么不会胖,有木有?减肥餐的选择对肥胖者来说是件难事,因为会有一定局限性,不能想吃什么就吃什么。沙拉清爽低热量,是不错的减肥餐选择,主要由蔬菜和瘦肉组成,各种营养都可以保证,下面有三款美味的沙拉减肥餐可选择,每餐吃点沙拉管饱又不会发胖。

鸡肉鲜蔬沙拉减肥餐 爽口美味减肥好舒心

 【香苹鸡柳沙拉】

材料(1人份):鸡胸肉1片(约250公克)、鸡蛋1颗、沙拉菜1/2颗、苹果1/2颗、腰果2大匙

酱汁调料:

植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、盐1/2小匙、芥末酱1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒盐1/4小匙.

作法:

1.鸡胸肉先以鸡蛋、植物油、米酒、盐腌15分钟。

2.再放进烤箱,以250度烤20分钟直至肉熟、香气飘出。

3.鸡肉放凉后切长条、沙拉菜切段、苹果切大块,放入大碗中。

4.淋上芥末酱、蜂蜜、胡椒盐,再撒上腰果即可。

【三色鸡丝沙拉】

材料(1人份):鸡胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜条1/4条、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根、洋葱1/8颗

酱汁调料:

橄榄油1/2大匙、淡酱油1大匙、海盐1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙

作法:

1.鸡胸肉淋上米酒抹匀后,放进电锅以半杯水蒸熟,放凉后用手撕成鸡丝。

2.洋菜条切成5公分长段,放入热开水中泡开,直到变软呈半透明。

3.小黄瓜及红萝卜洗净,沥干后刨成细丝;洋葱洗净后切成细末。

4.将橄榄油、淡酱油、海盐及黑醋拌匀,即成酱汁。

5.取一碗,放入鸡丝、洋菜条、小黄瓜及红萝卜丝,再撒上白芝麻,即可搭配酱汁食用。

【鸡蛋酪梨酱蔬菜沙拉】

材料(1人份):鸡蛋1个、莴苣1/4个、小蕃茄4个、紫苏叶1小把、芹菜1/2根、白醋少许、帕玛森起司适量

酱汁调料:

酪梨1/2个、胡萝卜丁1/2小匙、水1大匙、橄榄油1小匙、柠檬汁1大匙、盐巴1/2小匙、胡椒适量

作法:

1.鸡蛋放入冷水锅中(水量需可盖过鸡蛋),并加少许白醋(避免蛋壳破裂),开中火,至蛋全熟约需10分钟。

2.蛋煮好后,取出放在冷水中冷却,再剥壳、对切。

3.莴苣、芹菜、紫苏叶洗净后沥干,再以手撕成容易入口大小的生菜片。

4.小番茄洗净、去蒂,对半切。

5.酪梨对半直切,取出果肉切丁,再连同胡萝卜丁及其它酱汁材料放入果汁机中,打成滑顺霜状。

6.取一大碗,依序放入生菜片、小番茄片、蛋片,并洒上一点帕门森起司,搭配酪梨酱汁食用即可。

在众中高热量饮食中有一款沙拉,只要吃一口就会觉得超级爽口,不但解油腻助消化,还能预防肥胖,也是减肥餐中的好选择。

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