俗话说：对症下药。找到肥胖的原因，才能根治肥胖。今天营养师教你营养减肥。
首先看看与肥胖有关的饮食因素：
1、不良的进食习惯：不吃早餐，晚餐太丰盛。
2、偏食：饮食结构不良：高热量(甜食)高脂肪。
3、多食：速度快而咀嚼少。
既然找到原因，就来看看肥胖的饮食调配原则：
(1)每天总热量不宜少于1200千卡。要保证摄入足够能量来保证一天的正常活动需要。
(2)广泛摄取各种食物，变化愈多愈好，养成不偏食习惯。都吃一些。但都不多吃。
(3)忌喝果汁，即使是自己做的果汁其中的维生素和膳食纤维也被破坏了，所以尽量采用新鲜水果、蔬菜，既可增加饱腹感，补充维生素，又可防止便秘。
(4)口味不可太咸，以免体内水分滞留过多。
(5)烹调方法，以蒸、煮、烤、炖等少油法为宜。炒菜用的油，必须按计划中规定的量，因此不宜吃油炸食物及喝肉汤。
(6)增加饮食中纤维素含量，例如多选用糙米、胚芽米、麸皮面包及纤维素多的蔬菜、水果。
(7)禁忌食品：严格限制糖果、酒、饮料、甜点、罐头、蜜饯等零食。>>饭后这样吃糖减肥
减肥，最重要的就是要控制能量的摄入，同时配合运动才能达到好的效果。
本文由北京营养师俱乐部史睿营养师供稿，非合作机构请勿转载。投稿邮箱：feihuajf@gmail.com
2012-03-12
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