您的位置: 复禾首页 > 减肥 > 运动减肥 > 正文

健身应该吃哪个部位的牛肉

发布时间: 2025-07-21 09:25

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

健身人群推荐选择脂肪含量低、蛋白质含量高的牛肉部位,主要有牛里脊、牛腱子、牛腿肉、牛后臀尖和牛上脑。

健身应该吃哪个部位的牛肉

一、牛里脊

牛里脊是牛肉中最嫩的部位,几乎不含脂肪,每百克蛋白质含量超过20克。适合健身增肌期作为优质蛋白来源,烹饪时建议用低温快炒或水煮方式保留营养。对消化功能较弱的人群需控制单次摄入量。

二、牛腱子

牛腱子富含胶原蛋白和肌氨酸,肉质紧实有嚼劲。长时间炖煮后能释放更多营养物质,有助于运动后肌肉修复。该部位胆固醇含量仅为普通牛肉的三分之一,适合需要控制脂肪摄入的健身者。

三、牛腿肉

牛腿肉肌肉纤维较粗但脂肪极少,蛋白质吸收率高达90%以上。特别适合需要长期保持低体脂的健身人群,可制作成牛肉干作为训练间补充。建议搭配菠萝等含蛋白酶的水果促进消化。

健身应该吃哪个部位的牛肉

四、牛后臀尖

牛后臀尖是性价比最高的健身牛肉选择,瘦肉率达95%以上。含有丰富的支链氨基酸和血红素铁,能有效预防运动性贫血。烹饪前需逆纹切片破坏肌肉纤维,更利于蛋白质吸收。

五、牛上脑

牛上脑位于牛颈部上方,虽然略带脂肪但富含共轭亚油酸。这种特殊脂肪酸能帮助提升运动耐力,适合大强度训练前食用。建议采用涮火锅的烹调方式,快速烫熟后蘸低盐酱料食用。

健身应该吃哪个部位的牛肉

健身期间的牛肉摄入需注意每日总量控制在200克以内,避免过量蛋白质加重肾脏负担。建议搭配深色蔬菜补充膳食纤维,烹调时少用油炸或烧烤等高温方式。不同训练阶段可调整部位选择,增肌期可适当增加牛上脑等含健康脂肪的部位,减脂期则优先选用牛里脊等纯瘦肉。牛肉最好在训练后30-90分钟内食用,此时肌肉对氨基酸的吸收利用率最高。特殊体质人群如痛风患者应咨询营养师调整摄入量。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

健身吃什么部位的牛肉最好
健身吃什么部位的牛肉最好
健身期间推荐选择牛里脊、牛腱子、牛腿肉、牛后臀尖和牛上脑等部位。这些部位蛋白质含量高且脂肪较低,适合增肌减脂需求。1、牛里脊牛里脊是牛背部最嫩的肌肉,每百克含约20克优质蛋白,脂肪仅2克左右。其肌纤维细腻易消化吸收,适合健身前后补充。烹饪时建议用橄榄油轻煎或水煮,避免高温破坏蛋白...[详细]
发布于 2025-07-21

最新推荐

仰卧起坐练出的腹肌是什么
仰卧起坐练出的腹肌主要是腹直肌,同时可能涉及腹外斜肌和腹内斜肌的辅助参与。腹直肌是位于腹部正前方的长条形肌肉,分为左右两列,通过肌腱分隔成多个肌腹,形成常见的块状外观。腹外斜肌和腹内斜肌则位于腹部两侧,负责躯干的旋转和侧屈动作。仰卧起坐主要...[详细]
2025-07-23 13:12
穿板鞋跑步跑的脚疼怎么办
穿板鞋跑步跑的脚疼怎么办
穿板鞋跑步脚疼可通过更换专业跑鞋、调整跑步姿势、控制运动强度、加强足部肌肉训练、使用缓震鞋垫等方式缓解。脚疼通常由鞋底缓冲不足、足弓支撑缺失、运动量过大、肌肉疲劳、足部受力不均等原因引起。1、更换专业跑鞋板鞋鞋底通常较硬且缺乏弹性,长时间跑...[详细]
2025-07-23 11:56
中学生穿什么鞋最适合跑步
中学生穿什么鞋最适合跑步
中学生跑步建议选择轻便透气、支撑性好的专业跑鞋,主要有减震缓冲、稳定支撑、透气舒适、耐磨防滑、合脚贴合等特点。1、减震缓冲跑步时足部承受较大冲击力,选择带有减震技术的跑鞋能有效缓解膝盖压力。中底采用弹性材料如EVA或气垫结构,可分散着地时的...[详细]
2025-07-23 10:41
适合学生长跑的跑鞋有哪些
适合学生长跑的跑鞋有哪些
适合学生长跑的跑鞋需要具备轻便、缓震和支撑性,主要有减震型跑鞋、稳定型跑鞋、竞速型跑鞋、训练型跑鞋和全能型跑鞋。1、减震型跑鞋减震型跑鞋适合足弓正常或高足弓的学生,鞋底采用高回弹材料,能有效吸收跑步时地面的冲击力,减少膝盖和脚踝压力。这类跑...[详细]
2025-07-23 09:25
只用哑铃健身能到什么程度
只用哑铃健身能到什么程度
只用哑铃健身可以达到增强肌肉力量、改善体态和提升基础代谢的效果,但难以实现专业健美运动员的极限肌肉围度。哑铃训练对肌肉耐力、爆发力和协调性均有显著提升,适合家庭健身和基础塑形需求。哑铃作为自由重量器械,能够针对全身主要肌群进行孤立或复合训练...[详细]
2025-07-23 08:09
健身重训的正确方法有哪些
健身重训的正确方法有哪些
健身重训的正确方法主要有掌握基础动作模式、合理安排训练强度、注重动作质量、科学规划训练周期、做好训练后恢复。1、基础动作模式深蹲硬拉卧推等复合动作是重训基础,需优先掌握髋关节铰链和脊柱中立位等核心要领。建议从徒手训练开始建立神经肌肉控制,逐...[详细]
2025-07-23 06:53
健身重训的正确方法是什么
健身重训的正确方法是什么
健身重训的正确方法主要包括掌握基础动作模式、合理安排训练强度、注重动作质量、科学规划训练周期以及做好训练后恢复。1、基础动作模式深蹲、硬拉、卧推等复合动作是重训的核心,需优先学习髋关节铰链、脊柱中立位等基础力学模式。新手应从空杆开始练习,逐...[详细]
2025-07-23 05:37
医院动态 特色诊疗