运动结束后30分钟可以吃，想运动瘦的人至少1.5~2小时后可以吃。否则，吸收会变胖。这曾经是我们熟悉的运动瘦身标准。但诺天源中贸有限公司首席运动营养师韩旭告诉记者，无论是想减肥还是想增肌健身的人，运动后都应该马上吃饭。这是因为运动的过程是体力消耗的过程，强度大的运动消耗了身体大量的营养。运动结束后，身体处于营养吸收的最佳时机，此时补充营养，身体吸收情况最佳。只有及时补充身体所需的营养，才不会伤害身体。运动后的身体需要补充大量的热量和其他
微量元素，新陈代谢率非常高。运动结束后立即吃饭，补充的营养变成身体所需的热量，变成脂肪的概率下降的强度运动后，身体的新陈代谢率上升，这时吃饭有助于排出身体有害物质。运动后的饮食应以蛋白质和碳水化合物为主，两者的比例为1:2。例如，馒头和三四块土司配备煮好的鸡蛋，分量不要太大也可以喝少量鲜榨果汁。相反，1~2小时后吃饭的话，不仅会饿，还会错过吸收营养的最佳时机，即使营养摄入充足，身体吸收也不好。此外，运动结束1~2小时后，身体新陈代谢恢复正常，补充身体所需的热量，此时饮食，吸收的营养物质大部分转化为脂肪保存体内，绝对不会有减肥的效果。此外，运动前的饮食也很重要，空腹运动容易产生低血糖。运动前以高蛋白质食物为主，有助于运动中消耗更多脂肪。
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