饮食减肥要健康，15个关键原则必须遵守

慢吃:一口饭嚼30次，一顿饭吃30分钟有多大效果:减肥、美容、癌症预防、大脑健康。

素食是防治文明病的核心措施。

早餐:也就是说，三餐都要早。早餐与晚餐大不相同，可避免一天中营养短期失衡。早餐早餐还是一天的智力开关晚餐早餐可以预防十几种疾病。

淡食:含盐少、油少、糖少三个内容。多盐、多油、多糖被称为三害，一个淡字就能解开。

冷食:低温可延长寿命，现在多为外部冷却，冷食是内部冷却法。冷食也以增强消化道的功能。

新鲜食物:大部分食物都以新鲜为上，可以维持很多活营养素。提倡新鲜食物不吃剩馀。

清洁食品:清洁、无细菌病毒、无污染物。

生食:不是所有的生食，而是适合生食的尽量生食。

定食:定时定量饮食，长期形成动力定型，是人体生物钟的要求，也是最佳养生之路。

稀有食物:粥养生自古以来就一直持续着，除了粥，还包括牛奶、豆浆等流质，形成了很多粥、汤的模式。

小吃:21世纪的饮食制度以每天五餐或六餐为宜，三餐以外的饮食(上午10点、下午16点和20点左右)被称为饮食，具有多种效果。和平时说的零食不同，后者没有定期定量的概念，和正餐有矛盾。

选食:新世纪进入个人营养时代，应根据自己的情况选择食物(甚至根据个人基因类型)，使营养更加明确。

断食:一定时间内，一次或一天不吃。有效增进消化道功能，彻底排除体内毒素，有利于挖掘人体潜力。

干食:干食增强咀嚼功能，刺激牙周、牙龈丰富的神经末梢，发挥健脑的作用。干食可以健胃、美容、抗癌，必须经常做。