三天苹果减肥的原理是通过短期单一饮食控制热量摄入，利用苹果的低热量、高膳食纤维特性促进排泄并减少脂肪堆积。苹果富含果胶和水分能增加饱腹感，但该方法缺乏蛋白质和必需脂肪酸，仅适合短期应急使用。
苹果每100克仅含52千卡热量，远低于日常饮食摄入量。果胶遇水膨胀可占据胃部空间延缓饥饿感，同时促进肠道蠕动帮助排出宿便。苹果中的有机酸能刺激消化液分泌，短时间提升基础代谢率约10%-15%。钾元素含量较高有助于平衡因节食导致的电解质紊乱，但无法完全替代正常饮食营养。连续三日单一摄入会导致肌肉流失，基础代谢率在第四日可能下降20%左右。
建议采用该方法时配合复合维生素补充剂，每日饮水量不少于2000毫升。结束后需循序渐进恢复饮食，优先补充优质蛋白如鸡蛋、鱼肉等。长期减肥仍需要均衡饮食结合运动，单次使用间隔不应短于两个月。出现头晕、心悸等低血糖症状应立即停止，糖尿病患者及消化系统疾病患者禁用此方法。
2011-09-22
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