有人减肥时晚餐只啃一根黄瓜,也有人干脆不吃晚饭,结果半夜饿到啃床板。减肥晚餐的坑,太多人都踩过。其实吃对晚餐也能瘦,关键在于搭配。

1.粗粮是优质选择
糙米饭、燕麦片这类粗粮升糖指数低,能提供持久饱腹感。消化粗粮需要更长时间,不容易引发血糖剧烈波动。
2.控制摄入量
一拳大小的量正好,既能补充必要能量,又不会摄入过多碳水。吃太少容易饿,吃太多则影响减重效果。
1.优质蛋白来源
水煮蛋、清蒸鱼这类食物蛋白质含量高且脂肪少。蛋白质消化慢,能让饱腹感持续更久。
2.分量把控
一个鸡蛋或巴掌大的鱼块足够。蛋白质摄入不足会导致肌肉流失,过多则增加肾脏负担。

1.深色蔬菜优先
菠菜、西兰花富含膳食纤维且热量低。这类蔬菜体积大,能增加饱腹感却不增重。
2.吃够分量
至少两拳的量,可以提供足够纤维素。蔬菜摄入不足会影响肠道蠕动,反而可能引起便秘。
1.放慢进食速度
细嚼慢咽能更好感知饱腹感。吃得太快容易过量,等感觉到饱时已经吃多了。
2.晚饭时间安排
睡前3小时完成进食比较合适。太晚吃影响消化,太早吃可能导致睡前饿。

减肥不是饿肚子,而是要吃对食物。合理搭配晚餐既能满足口腹之欲,又能助力减重大业。坚持这样的饮食方式,你会发现减肥也可以很轻松。
2011-09-13
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