饿得头晕眼花还是瘦不下来？午餐吃不对，难怪减肥老失败！很多人以为少吃就能瘦，结果饿到下午狂吃零食，反倒越减越肥。其实选对午餐搭配，吃饱也能悄悄掉秤。
1、选择高蛋白食物
蛋白质消化慢，饱腹感强，能减少暴食冲动。鸡蛋、豆制品、鱼类都是不错的选择，既满足营养需求，又不会过量摄入热量。
2、控制主食分量
主食控制在拳头大小即可。糙米、燕麦等粗粮升糖慢，不容易囤积脂肪。搭配足量蔬菜，既能吃饱又避免热量超标。
1、绿叶菜打底
西兰花、菠菜等深色蔬菜富含膳食纤维，促进肠道蠕动。体积大热量低，吃撑也不怕胖，还能补充多种维生素。
2、菌菇类提鲜增味
香菇、金针菇自带鲜味，可以减少调味料使用。菇类多糖能调节肠道菌群，帮助改善易胖体质。
1、营养素互补原则
蛋白质+膳食纤维+优质碳水的组合最理想。比如杂粮饭配清蒸鱼和凉拌蔬菜，营养均衡又控制总热量。
2、食材色彩要丰富
不同颜色的蔬果含有不同植化素。五颜六色的午餐不仅能刺激食欲，还能摄入更全面的抗氧化物质。
改变饮食结构比饿肚子更有效，坚持这样的午餐搭配，身体会慢慢养成易瘦习惯。记得细嚼慢咽，给大脑足够的饱腹信号时间。
2013-01-14
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