喝陈皮水对减肥可能有一定辅助作用，但无法直接达到显著减重效果。陈皮水主要通过促进消化、调节胃肠功能等方式间接影响体重，其效果因人而异且需配合饮食控制和运动。
陈皮水中含有的挥发油和橙皮苷等成分能刺激消化液分泌，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，减少胃肠积食引起的腹胀。餐后适量饮用可缓解油腻感，避免暴饮暴食，但单靠饮用陈皮水消耗的热量微乎其微。胃肠功能较弱者可能出现排气增多或轻微腹泻，这属于暂时性反应，若持续不适需停用。
部分人群因体质差异可能出现反酸或口腔黏膜刺激，尤其空腹饮用高浓度陈皮水时更易发生。陈皮中的柠檬苦素可能抑制脂肪合成酶活性，但该作用在人体内的实际效果尚未明确。长期过量饮用可能干扰电解质平衡，导致钾钠代谢异常，反而影响新陈代谢速率。
建议将陈皮水作为日常饮品的替代选择，每日用量控制在5-10克干陈皮冲泡为宜，避免添加糖分。需配合每日30分钟以上有氧运动及膳食纤维摄入，肥胖患者应优先咨询营养科医师制定个性化方案。孕妇及胃溃疡患者慎用陈皮水，防止刺激胃肠黏膜加重原有症状。
