鱼肉:一般畜肉脂肪多为饱和脂肪酸，但鱼脂肪含有多种不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。因此，胖人最好吃鱼，避免肥胖，防止动脉硬化和冠心病的发生。
兔肉:兔肉与一般畜肉成分不同，其特点是含蛋白质多，每百克兔肉含蛋白质21.5克脂肪少，每百克只含脂肪0.4克的丰富卵磷脂含胆固醇少，每百克含胆固醇83毫克。兔肉蛋白质多，营养价值高，脂肪少，是胖人理想的肉食。
鸡肉:每百克鸡蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。因此，适当吃鸡肉不仅有助于健康，也不会引起肥胖。
牛肉:牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含有20克以上以上的蛋白质，牛肉蛋白质含有很多必要的氨基酸，脂肪和胆固醇含量低，特别适合胖人和高血压，
2013-05-08
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