炎热的夏天，很多人的食欲会变差，消化功能会降低，容易疲劳胃脘不适有些人还容易出现胃肠道疾病等症状。这些都是因为人们在炎热的天气出汗更多，体内的水、氯化钠和水溶性维生素也会随着汗水流失，导致水和盐代谢紊乱；同时减少胃酸形成所需的氯离子储备，导致胃液酸度降低；大量出汗也会导致体内钾离子过度流失；此外，为了散热，血液主要集中在体表，胃肠道血液供应减少；体内蓄热和出汗过多，也降低了胃肠道各种消化酶的活性。
这些不良变化会直接或间接地造成食欲减退消化功能障碍。如果处理不当，也会诱发其他胃肠道疾病。因此，在炎热的夏天，我们必须注意饮食调节，并采取相应有效的科学措施。
夏季饮食宜清热利湿，少油易油化；温食为宜。早晚喝点粥，达到生津止渴、清凉解暑的效果。适当吃苦味食物，真的受不了闷热的天气。你可以喝冷饮，但不要吃得太多。同时，注意补充盐和维生素。特别注意合理的饮食和营养平衡；确保足够的蛋白质吸收和新鲜蔬菜和水果的供应。
2011-09-19
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