小肠和大肠一般都能吸收维生素，小肠可以吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；虽然大肠是形成粪便的主要场所，但是也能够吸收少量的水、无机盐和维生素。
人体中的消化系统包括消化道和消化腺。小肠是人体内消化和吸收食物的主要场所，食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的消化以及小肠的机械性消化；其中，胰液中含有胰淀粉酶、糜蛋白酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等，胆汁中含有胆盐，小肠液含有肠激酶；各种营养物质逐渐被分解成可以吸收的小分子物质在小肠内吸收。
小肠能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；大肠是形成粪便的主要场所，但也能够吸收少量的水、无机盐和维生素。大肠和小肠都能吸收食物当中的维生素。
2013-02-25
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