山楂能在一定程度上帮助减肥，但并非所谓的“刮油神药”，需搭配健康饮食与运动。
山楂含有丰富的有机酸、黄酮类物质，有助于促进消化和胃液分泌。它的酸味特性能刺激胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪，因此常被认为有“刮油”作用。但需要明确的是，山楂并不能直接分解体内已有的脂肪，更多是助于改善消化功能。
如果每天过量食用油腻食物，仅靠食用山楂很难真正达到减肥效果。如果用山楂泡茶、煮水或搭配健康饮食，可能会间接支持控制体重。另外，山楂干比加工后的山楂制品（如山楂片、果糕等）更健康，因为后者往往含有大量糖分，反而会带来多余热量。
适量吃山楂可以作为辅助手段，但真正想减肥，还得配合平衡膳食和适量运动。如果存在胃酸过多、胃溃疡等问题，避免食用山楂，并请咨询医生以保障健康。
2013-01-15
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