减脂期间力量训练后推荐摄入高蛋白、适量碳水及低脂食物,蛋白质修复肌肉、碳水补充能量、脂肪控制热量,具体可选择鸡胸肉、糙米饭、西兰花等组合。
力量训练会造成肌纤维微损伤,需20-40克优质蛋白促进修复。鸡胸肉每100克含31克蛋白质且低脂;希腊酸奶200克约含18克蛋白质且含益生菌;蛋白粉冲泡方便且吸收快,乳清蛋白30分钟内可被利用。避免高脂加工肉制品。
训练后30分钟是糖原补充窗口期,每公斤体重摄入0.5-1克碳水。糙米半碗约含22克复合碳水且升糖慢;红薯中等大小提供27克碳水及膳食纤维;燕麦片40克含24克碳水且含β-葡聚糖。避免精制糖类以防脂肪堆积。
训练后餐脂肪占比应低于15%,避免影响营养吸收。牛油果半个含7克健康单不饱和脂肪;杏仁15克约含9克不饱和脂肪;三文鱼100克含13克优质omega-3。禁用油炸食品及肥肉。
西兰花100克满足每日维生素C需求且含硫化物促代谢;香蕉补充钾元素防肌肉痉挛;菠菜富含镁元素助放松肌肉。建议搭配3种以上深色蔬菜。
训练后45分钟内完成进食,此时肌肉细胞膜通透性高。延迟超过2小时会导致肌蛋白分解增加。睡前2小时可补充酪蛋白缓释蛋白,如低脂奶酪30克。
减脂期力量训练后饮食需兼顾热量缺口与肌肉保护,每日蛋白质总量应达1.6-2.2克/公斤体重,碳水以训练后为主分配,脂肪分散摄入。配合每周3次有氧运动如慢跑30分钟、跳绳15分钟、游泳45分钟及每日饮水2000毫升以上,可最大化保留肌肉的同时降低体脂率。长期采用此方案需定期调整三大营养素比例以防代谢适应。
2012-03-03
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