减肥期间通常建议多喝水，在运动量大或出汗多时更需增加饮水量，而在存在特定肾脏疾病或医生限制饮水的情况下则需少喝水。
多喝水有助于提升身体代谢速率，促进脂肪分解产生的废物通过尿液排出体外，同时能够增加饱腹感，减少正餐及零食的摄入量，避免因为口渴而误判为饥饿导致进食过多。充足的水分还能维持皮肤弹性，防止因快速减重导致的皮肤松弛，帮助身体维持正常的体温调节功能，特别是在进行有氧运动时，良好的水合状态能保证运动表现，从而消耗更多热量。对于大多数健康人群而言，餐前适量饮水可以占据胃部空间，自然降低食物摄入欲望，是低成本且高效的辅助减肥手段。
少喝水主要适用于患有严重肾功能不全、心力衰竭或医嘱明确要求限制液体摄入量的特殊人群，这类患者若盲目大量饮水会加重心脏和肾脏负担，引发水肿或电解质紊乱。在某些极端情况下，如正在进行特定的医疗检查或服用某些需要限水的药物时，也需严格控制饮水量。对于普通减肥者，刻意少喝水会导致新陈代谢减慢，脂肪分解效率降低，甚至引起便秘、口臭、皮肤干燥等不良反应，反而阻碍减肥进程，且身体缺水时会启动保水机制，导致体重暂时性滞留，造成减肥效果不明显的假象。
减肥期间应保持均衡饮食，多吃富含膳食纤维的蔬菜水果和优质蛋白，少吃高糖高脂食物，结合规律的有氧运动和力量训练，保证充足睡眠，避免熬夜，若有基础疾病请在专业指导下制定饮水及减重计划。
