成都肿瘤医院哪家比较好，成都出名的肿瘤医院，日常生活中人们不可缺少的便是饮食，饮食对于人们来说非常重要，合理的饮食能增强健体，另外，不健康的饮食习惯就会引起食道癌，所以患者朋友们要对此引起高度的重视，下面一起从文章中来详细了解一下哪些不健康的饮食会诱发食道癌？
1、亚硝胺类化合物。亚硝酸胺是被公认的强致癌物质，存在于腌制食物、隔夜食物以及霉变的食物之中，因此，常吃这些食物很容易诱发食道癌，这是常见的食道癌的病因。
2、吸烟、饮烈性酒与食道癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食道癌的癌前病变。
3、食管粘膜的损伤：长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，是致癌因素之一。
4、微量元素缺乏：营养不良、摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺乏是食道癌高区居民的危险因素。
5、真菌及病毒作用。人乳头瘤状病毒和EB病毒等导致癌变的病毒，都会引发食道癌。
专家温馨提示：食道癌的发病与不良生活习惯，长期大量抽烟、饮酒、喜欢吃较烫食物，食管慢性病变以及遗传因素等有关，40岁以上、来自食道癌高发区的人，特别是有食道癌家族史者，均属于高危群体。日常生活中一定要警惕。
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