类风湿关节炎患者应怎样注意饮食和营养?类风湿关节炎患者的饮食一般应吃高蛋白、高热量、易消化的食物，少吃刺激性食物和生冷油腻的食物。食物应新鲜，荤素搭配，发病后食欲不宜过多，应适合患者口味，可消化吸收。
类风湿关节炎患者应怎样注意饮食和营养?
1.我们应该少吃牛奶和羊奶等牛奶，以及花生、巧克力、小米、奶酪和奶糖等含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。因为它们可以产生引起关节炎的介质，如前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体和抗乳IgE抗体，它们很可能引起过敏，导致关节炎加重和复发。
2.少吃高脂肪肉类、高动物脂肪和高胆固醇食物。它们产生的酮体、酸、花生四烯酸代谢物和炎症介质可抑制T淋巴细胞的功能，并容易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨脱钙、骨质疏松和关节损伤。
3.少吃甜食。因为它的糖容易引起过敏，它会加重关节滑膜炎的发展，容易引起关节肿胀和疼痛。
4.少喝酒精、咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因为它们会加重关节炎。
另一方面，类风湿关节炎患者应选择美味开胃的食物，这些食物以素食为主。饭后，他们应该吃水果。应首选天然饮料。容易引起胃酸的饮料，如软饮料，应该少用。富含维生素的蔬菜和水果，如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果、草莓、黑莓、香蕉，以及含有水杨酸的西红柿、橙子、黄瓜，可以适当食用;动物血、鸡蛋、鱼、虾、豆制品、土豆、牛肉、鸡肉、牛肉“腱”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原蛋白的食物。
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