饮食预防的深度把控
1.精准控制钙的摄入：很多人认为尿结石多为含钙结石，便刻意减少钙的摄入，这其实是误区。适量补钙（每天800-1000毫克）反而能与肠道内的草酸结合，减少草酸吸收，降低尿液中草酸浓度。建议通过牛奶、豆制品等天然食物补充钙，避免过量服用钙剂。
2.草酸食物的科学搭配：高草酸食物并非完全不能吃，关键在于搭配和烹饪方式。例如菠菜、苋菜等蔬菜，烹饪前用沸水焯烫1-2分钟，可去除50%以上的草酸。同时，避免将高草酸食物与高钙食物同餐大量食用，减少草酸钙在肠道内的形成。
3.嘌呤代谢的精细化管理：除了减少动物内脏、海鲜等嘌呤食物，还需注意酒精（尤其是啤酒）的摄入——酒精会抑制尿酸排泄，导致血尿酸升高。痛风患者或高尿酸血症人群，每周吃动物内脏不超过1次，每次不超过50克，同时增加碱性食物（如香蕉、南瓜）的摄入，帮助碱化尿液。
4.控盐与控糖双管齐下：高盐饮食会增加尿钙排泄，建议每天盐摄入量不超过5克（约一啤酒瓶盖）。添加糖（如甜饮料、糕点）摄入过多会升高尿液中草酸和尿酸的浓度，每天添加糖摄入量应控制在25克以内。
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