水果是健康减肥的必需品，这是因为它不仅富含有减肥瘦身所需要的膳食纤维，还是一种营养美味的食品。下面小编为您介绍几种水果饮食减肥食谱，让您在这个夏季健康减肥。
1、荔枝炒鸡丁：材料，荔枝300克，鸡胸肉200克。配料，盐、蛋清、太白粉、葱、青椒、红椒、白葡萄酒各适量。做法，荔枝去外壳及核;葱切小段;青红椒切菱形片备用。鸡胸肉去骨切为1.5厘米见方的小丁，腌入调味料中。起油锅，以中火烧至四成热，入鸡丁滑开，待肉变白后，再加入荔枝、青红椒略翻一下即可捞出沥干。锅中留油1茶匙，爆香葱段后，依序加入白葡萄酒、鸡丁、荔枝肉及调味料拌炒均匀即可。
2、西施橙炒虾仁：材料，鲜橙3个，虾仁100克。配料，姜片、盐、鸡精、料酒各少量，柠檬汁适量。这种水果饮食减肥食谱的做法是，将鲜橙从中间切开，将橙肉挖起，用开水浸熟备用。将虾仁在背开刀，用水焯后入油锅，加除柠檬汁外的所有配料翻炒。起锅把柠檬汁注入锅内，拌好，去姜片，倒在橙上面即可。
3、鸡球苹果：材料，鸡胸肉70克，苹果1/2个，油一茶匙。配料，番茄酱、糖、太白粉各少量。做法，苹果洗净挖成球状或切成块状，浸泡盐水后沥干备用。鸡胸肉用盐腌后加太白粉拌匀，入水烫熟。起油锅将所有材料倒入拌匀加调味料即可。
4、雪梨兔肉羹：材料，兔肉500克。配料，琼脂适量、雪梨400克、车前叶15克。做法，雪梨榨汁;车前叶煎取汁I00毫升;兔肉煮熟。加梨汁、车前叶汁及琼脂同煮，成羹后入冰箱，吃时装盘淋汁即可。
5、苹果里脊卷：材料，苹果1/2个，里脊肉2片。配料，紫菜、葱段、酱油、盐、糖各少许。做法，苹果洗净切成1厘米长条状，里脊肉切薄片加调味料腌入味。此水果饮食减肥食谱要将紫菜切成里脊肉大小，依序放肉片、苹果条、葱段后卷紧，用竹签交叉插入一片苹果、一个肉卷，入烤箱烤2～3分钟即可。
6、菠萝虾球：材料，草虾12只、罐头菠萝片4片、白芝麻15克、生菜叶2片。配料，盐、料酒、蛋清、淀粉、蛋黄酱各适量。做法，虾剥壳，留下尾壳，背上剖划一刀，用调料拌匀，腌5分钟;菠萝片切小片;白芝麻在干的锅中以小火炒黄，炒香;生菜叶铺在盘中。淀粉加少许水调成浓稠状，将虾仁放入裹匀，投入热油中炸黄并成球状，捞出;菠萝片也在热油中快速烫一下，捞出晾凉。虾球和菠萝一起放大碗中，加入蛋黄酱快速一拌，撒上白芝麻即成。
看了这么多美味的减肥食谱，您是否对减肥有信心了呢?如果您也想健康减肥，那就选择以上水果饮食减肥食谱吧!
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