有效的补充维生素的减肥食谱

减肥的朋友们 你们爱吃蔬菜吗??蔬菜对于减肥很有帮助的哦、蔬菜已经为你的减肥之路做好了铺垫哦!因为蔬菜中含有高纤维素而又低热量，更是每天都必不可少的。小编教你怎样吃得健康营养又高纤低热量，奉献你最有效的蔬菜减肥食谱。

糙米蔬菜卷

材料：糙米饭60克 苹果1颗 生菜叶4片 苜蓿芽适量 小豆苗适量 高丽菜丝适量 红萝卜丝适量 荞麦春卷皮2张 沙拉适量

做法：

1.苹果洗净去籽，切丝备用;生菜叶、苜蓿芽、小豆苗洗净，沥干水分备用。

2.荞麦春卷皮一切二，铺上一张做法1生菜叶　再挤入少许沙拉，备用。

3.于做法2上依序铺上做法1苹果丝、苜蓿芽、小豆苗、高丽菜丝以及红萝卜丝，然后在荞麦春卷皮两侧回折交叠，卷成圆锥状，再撒上少许糙米饭即可。

炒五色蔬菜

材料：西芹片100克 红萝卜片50克 玉米笋段60克 花椰菜100克 鲜香菇片60克 蒜片10克 盐1/4小匙 鸡粉1/4小匙 糖少许 胡椒粉少许 香油少许

做法：

1.所有材料A汆烫后捞起，备用。

2.热锅，爆香蒜片，加入鲜香菇片炒香，再放入做法1的材料、所有调味料，大火快速拌炒均匀即可。

根茎蔬菜炒肉

材料：火锅肉片100克 莲藕50克 西芹30克 红萝卜20克 黄甜椒10克 盐1/2茶匙 鸡粉1/4茶匙 糖1/8茶匙 盐1/4茶匙 生粉 1/2茶匙 酒1/2茶匙 沙拉油1/2大匙

做法：

1.全部材料洗净沥干后，莲藕洗净去皮、切薄片;西芹去皮、斜切1公分薄片;红萝卜去皮、切半圆薄片;黄甜椒切片，备用。

2.肉片加入腌料A拌匀，静置约15分钟，再加入腌料B拌匀，备用。

3.热锅，放入1大匙沙拉油润锅，加入做法2的肉片以大火炒至肉色反白，再放入所有做法1的材料，以中火炒约3分钟，起锅前加入所有调味料炒至均匀即可。

蔬菜咖哩

材料：红萝卜30克 白萝卜30克 马铃薯30克 洋葱10克 青椒10克 咖哩粉1大匙 鸡粉1/2小匙 盐1小匙 糖1/2小匙 水300㏄

做法：

1.红萝卜、白萝卜、马铃薯、洋葱去皮切块;青椒去籽切块，备用。

2.热锅，倒入少量的油，放入咖哩粉炒香。

3.加入做法1所有材料炒匀，再加入其他调味料炒至蔬菜熟即可。

上面就是小编给大家介绍的几种减肥食谱哦，这些食谱中含有很多的维生素，希望会对减肥的朋友们有所帮助哦!