饭前喝醋能降低食欲，饭后则促进脂肪代谢。蜂蜜醋、水果醋、醋豆等作为减肥妙方曾经在网路上流传极广，如今醋精、醋锭也成为亲醋减肥族的得力助手。喝醋减肥真的快速高效么?
其实，喝醋有方法及禁忌，别以为浓度越高的醋越能瘦，就乱喝一通。肉肉无法消除事小，最怕是因此为健康付出惨痛代价!
醋精减肥法
网络盛传：醋精是糙米发酵熟成后沉淀在瓮底的部分，是米醋的精华。除氨基酸、矿物质、有机酸、醋酸菌、酵素等，还含脂溶性的维生素A、D、E、K，可促进脂肪分解、肠胃蠕动。
西医认为，消化系统不好的人不适用 人的胃里是强酸，代谢正常就不会产生酸中毒，况且食用醋精属于弱酸，应不至于致命。虽然如此，肠胃欠佳的人使用，还是会引发慢性或急性胃炎。 不要直接饮用 醋精由糙米发酵浓缩，经过大量开水稀释才能饮用，直接饮用可能造成胃出血。 别尝试工业用醋精
醋锭减肥法
网络盛传：食用醋浓缩成的醋锭，1颗的醋酸含量相当于1颗柠檬，不用动手泡，以开水服用，就能吃下高浓度的醋，推动柠檬酸循环，更不必担心糖份高影响减肥。 醋锭还可在胃中缓缓分解，不会胃中瞬间酸碱值对比差太大而产生灼热感。三餐前服用，每次2-4颗，1个月能瘦10kg。
西医认为，市面上出售醋锭的浓度不一，若没配合大量饮水或食用过量，极可能造成锭剂黏着喉咙而食道灼伤。长期甚至会导致食道狭窄、病变。 诱发气喘、过敏性鼻炎。 若将醋锭放入水中溶解后饮用，醋酸蒸发的气体会让过敏体质的人，诱发气喘及过敏性鼻炎恶化。
饭前喝醋能降低食欲，饭后则促进脂肪代谢。 适量少许地在饭前喝醋，肠胃延缓食物排空时间，饱足感会提升，能降低食欲，饭后喝醋，能降血糖及胰岛素，借此加速脂肪分解。 喝醋减肥效果不若网路盛传般强
中医认为，喝醋减肥法适合虚胖的人使用。醋属温性食物，有收敛效果，能润肠通便、消油脂，适合浮肿、肉肉的虚胖体质。但若属于湿性体质，浮肿之外尚有皮肤长湿疹、夜尿多等症状，则不宜喝醋。 宜搭配凉性水果 搭配苹果、黑豆等一起吃，或酿成水果醋;避免和热性水果如榴梿、樱桃、甘蔗等混着吃。
正确吃法
1.醋、水至少以1:5以上稀释。 稀释过的醋，饮用更顺口，最重要的是能减少肠胃刺激。超市的水果醋饮等已稀释的醋饮料往往添加大量的糖，每天最多喝1小瓶为宜，不然只有徒增肥胖喔!最好还是买有机醋原汁，自己稀释较好!
2.肠胃功能障碍的人少喝醋 胃酸过多、胃壁过薄、胃溃疡、十二指肠溃疡的人，少喝为妙，以免情况恶化。
因此，视喝醋为减肥妙方的减肥族注意了：也有减肥者喝醋精吐血身亡事件，喝醋减肥一定要慎重，掌握正确的喝醋减肥法，不要瘦身不成反而伤身哦!
2012-09-27
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