蛋白质是身3大供能营养素之一，很多减肥人士为了控制热量的摄入，常常会减少蛋白质的摄入。这是非常不正确的，下面小编就来告诉你减肥不可忽视蛋白质的4大理由!
1.蛋白质利于体内盐分、水分的排出，可以消除水肿预防浮肿。
2.蛋白质需较长的消化时间，因此也较不容易感到饥饿，可避免养成吃零食的习惯。
3.蛋白质会抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌，避免赘肉的产生。
4.不论你摄食多少的蛋白质，它并不会变成无法消失的热能囤积在体内，而且其中的30%还会因体温的上升而消耗。
三大营养素中，最容易导致发胖的首推醣类和脂肪。醣类是最容易被人体吸收产生能量的来源，当我们每吸收1克的醣类的同时，也储存了3克的水分，这也是为什么只吃面包的人多多少少都会有水肿的现象。而且像是土司、饼干这类富含醣类的食物，比牛排、猪肉、鸡腿等更容易满足我们的口腹之欲而且难以抗拒。
但光有蛋白质，是不能让体内的新陈代谢运转灵活，还必须藉助维他命矿物质来催化，所以还必须多多吃蔬菜、水果。
低脂高蛋白食物一直是减肥食谱中必不可少的，千万不能因为减肥就做出伤害身体健康的举动!
2012-03-21
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