月饼是中秋佳节的标志性食物，每到中秋家家户户一定会吃月饼，但普遍月饼热量都不是很低，所以对于肥胖者来说，又想吃但又不敢吃。其实我们可以自己制作好吃又不胖的减肥月饼，将自己制作的各式月饼赠送给亲朋好友更能表达自己的诚意。飞华健康网为大家挑选了几款特色减肥月饼的制作方法，控制好材料的用量就能避免热量过多导致的肥胖。
玫瑰
近年来，玫瑰不再只是情人表示爱意的花朵，她更被广泛的使用在茶饮和料理中，微微的花香和甜蜜的粉红色，彷佛无时无刻便能带出浪漫的情怀，在中秋皎洁的月光下，玫瑰的月饼馅是一种口味与气氛皆备的选择。
香橙
柳橙的的果香十分受到大众的喜爱，在吃香橙馅的时候，好像也在喝柳橙果汁一样，有种糕饼配著水果一起吃似的错觉。对於许多喜欢水果馅的人来说，香橙馅确实是在购买月饼的购物篮中，一个首要之选了。
兰姆葡萄
兰姆酒的葡萄口味，以往多常见於冰淇淋，最近也开始在月饼馅中崭露头角了，她除了有淡淡的兰姆酒香气之外，也可以有葡萄乾的嚼劲，吃的时候，会觉得好像在吃冰淇淋一样呢!
薰衣草
淡淡的薰衣草是香草中最为大众所熟知的，不但能成为茶饮，还能加入料理，尤其是甜点中，她独特的香气和美丽的轻紫色，卖相口味俱佳，使她成为新近的月饼馅料宠儿了。
卡布奇诺
卡布奇诺代表的是咖啡风味的月饼馅，浓浓的咖啡香，溶入传统的糕饼中，让两者都同时加分了不少，也让喜爱咖啡香的人，可以在月饼中找到熟悉的香味。
蔓越莓
微酸的蔓越莓馅，是一种健康的水果馅，她的酸度能恰恰缓和月饼的甜度，形成一个微妙的平衡，喜爱水果馅料的人，不喜欢太甜的馅料的人，蔓越莓馅都是一个不错的选择。
乌梅
特殊的乌梅香味，光是用想像的就禁不住酸了起来，如果是想要在甜的月饼中找到另一种酸甜平衡的口味，乌梅绝对能满足这个需求。
水果酥皮 份量：20个
材料：
全蛋 80公克(约2个)
糖粉 80公克
奶油 160公克
低筋面粉 270公克
奶粉 10公克
作法：
1.蛋打散备用。
2.将糖粉与奶油一起搅拌至微发，再分次加入蛋拌匀。
3.低筋面粉、奶粉先过筛，再加入作法2中拌匀至不黏手，然後静置松弛一下即可。
小技巧：
1.蛋不可一次全加，容易油、水分离。
2.每台烤箱的温度不同，要随时注意温度是否太高或太低。
3.作法3如会黏手，即为打过发(脱模时容易松散)。
月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。除此以外，建议大家把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。吃月饼时，不妨泡茶饮用。
8款低热量的减肥月饼供你挑选，按照这款简单的制作配方DIY一下，自己制作美味的月饼，为大家送上特别的祝福和惊喜。
2021-09-10
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