KFC曾经热卖过一款卷心菜沙拉——凉拌的小清新Coleslaw。话说这个卷心菜沙拉，英文叫Coleslaw，虽然普通，但选用的鲜蔬食材却是减肥瘦身的良品!看着沙拉美貌又清新的样子，似乎都会帮助消化呢，如果在聚会、烧烤时想吃些清淡的保持体重，就试试DIY这份卷心菜沙拉吧!>>>瘦身食谱，你真的吃对了吗?
主料自然是卷心菜，多吃些十字科蔬菜，清新脆爽，酸甜适宜。最重要的是，卷心菜中水分含量很高，热量很低，维生素含量与橙子相当，减肥时可多吃点儿。
卷心菜沙拉——Coleslaw制作方法(4人份)：
1/4颗小个头的白色卷心菜
1-2片紫色卷心菜叶子
1个胡萝卜，削皮，刨细丝
2汤匙蛋黄酱
1汤匙芥末籽酱
少许柠檬汁
1茶匙细砂糖
少许葡萄干
少许烤花生
现磨黑胡椒和海盐调味
做法：
1、将白色和紫色卷心菜切成细丝，或者用料理机切碎，跟胡萝卜丝混合好。
2、混合好蛋黄酱，柠檬汁，芥末酱和细砂糖，倒入沙拉里里，抛拌匀或搅拌均匀。加入盐和胡椒调味，装入保鲜盒，密封放入冰箱保存。吃的时候，撒上葡萄干和烤花生。
当然，最后的成品和KFC家的还是有些不同，但这款样子更为好看，口感也更为丰富。想再降低卡路里的童鞋，可以将2汤匙蛋黄酱换成1汤匙蛋黄酱+1汤匙橄榄油，你会发现，瘦身的时候也可以吃到这样好吃的沙拉!
2011-09-15
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