我的许多客户告诉我他们吃得很健康…直到晚餐时间到来。他们又累又饿，点了外卖，然后狼吞虎咽地吃奶酪和饼干，直到外卖送到。或者他们打开一瓶葡萄酒，导致一个晚上在电视机前呆了一夜。如果你发现自己处于一种类似的状态，有一种方法可以打破这种模式：坚持吃健康、均衡的晚餐，特别是支持你减肥目标的晚餐，诀窍是提前考虑你的晚餐。这里有五个简单的选择。
当你不想做饭的时候…
打电话给当地的中餐馆，点两份蒸虾蔬菜和一份糙米。然后，在你等待的时候，做你自己的酱汁，这样你就可以避开通常外卖的含糖和淀粉的版本。在一个小碗里，搅拌两大汤匙未加糖的杏仁黄油、一大汤匙糙米醋和一茶匙蜂蜜。加入半茶匙新鲜磨碎的姜和蒜末，以及八分之一茶匙的红辣椒粉。当你的晚餐到达时，把热的蔬菜和虾放入杏仁混合物中，裹好，然后放上半杯糙米。
如果你需要先吃点零食…
当你已经几个小时没吃东西的时候，等到晚饭准备好再吃饭可能会很困难。试着切四分之一杯杏仁，一口一口放进嘴里，然后做一个简单的汤。
在中火平底锅中，在两大汤匙低钠蔬菜汤中炒四分之一杯黄葱末，直到洋葱呈半透明状。再加半杯肉汤，一杯芥末，一茶匙大蒜和意大利调味料，八分之一茶匙海盐和红胡椒粉，十六分之一茶匙黑胡椒粉。
加入一杯你喜欢的切碎蔬菜，像切好的小番茄和花椰菜小花。把水烧开，盖上盖子，然后煮至文火，盖上盖子，偶尔搅拌10分钟。
加入一份瘦肉蛋白，比如三盎司的超瘦肉火鸡或半杯白豆，如果需要的话，还可以加一茶匙新鲜的莳萝。搅拌加热，然后上菜。
如果你在准备饭菜…
星期天，准备一份蔬菜卷，你可以在一周内重新加热(或直接吃)。搅拌半打鸡蛋，然后加入四分之一杯无糖的杏仁牛奶、半汤匙第戎芥末、半茶匙大蒜末和意大利调味料，以及八分之一茶匙黑胡椒粉和海盐。搁置一边。
在中火平底锅中，加入一大汤匙Evoo、一杯碎甘蓝或菠菜，以及一杯你喜欢的碎蔬菜，如花椰菜小花、洋葱和甜椒。把鸡蛋混合物倒入弗里塔平底锅。用勺子均匀地舀入蔬菜，再加上一杯黑豆。在预热的350华氏度烤箱中烘焙40-45分钟。
如果你喜欢整个晚上吃草…
尝试这个组合，你可以在你的休闲时间吃：解冻好三盎司预先煮熟的即食冷冻虾，放上一大汤匙的无奶香蒜。用婴儿菠菜或切碎的罗马菜做一个快速沙拉，配上一大汤匙的香脂和一匙柠檬汁和第戎芥末，以及半茶匙意大利调味料。甜点可以用手拿一杯松果(如葡萄或浆果)，也可以用叉子吃一杯切碎的新鲜水果，如猕猴桃、苹果或梨。
当你现在需要晚餐的时候…
将三盎司罐装野生鲑鱼与一茶匙第戎芥末和两大汤匙橄榄酱混合。将甜椒纵向切成两半，取出种子，加入三文鱼混合物。晚餐结束了!
2012-04-10
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