当你饿进厨房时，你通常会根据什么标准选择食物？国外最新研究表明，视觉将影响人们最终决定选择哪种食物来充饥。根据这一发现，专家建议有五种控制食量的方法。
美国康奈尔大学万辛克教授的研究结果表明，饥饿中的人们倾向于选择第一次看到的食物，不介意那是什么样的食物。饥饿中的人对第一次看到的食物的吞噬欲望比他们之后看到的第五种食物高3倍。因此，如果你打算减肥，最好把蔬菜和其他健康食物放在显眼的位置，把热量高的食物放在冰箱或橱柜里。
万辛克教授还发现，根据人们饮食上的各种习惯倾向，可以用五种方法有效地控制饮食量。例如，在常温下保存的食物最好放在带门的橱柜里，但是橱柜的门最好不要用透明玻璃。厨房的墙壁不要用明亮的墙砖和墙纸装饰。颜色过亮会刺激大脑，饮食速度会加快，选择颜色暗淡的装饰会使饮食速度变慢，但不知不觉地吃得太多的饭最好在远离厨房的地方吃。厨房散发的食物气味和烹饪场景会刺激食欲的盘子和勺子等烹饪器具最好选择小号，过大的盘子不要边看电视边吃饭。
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2012-01-13
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