白酒的主要成分为酒精和水，而酒精和水当中并不含有脂肪，所以白酒中脂肪含量基本是0。
白酒虽然不含有脂肪，但白酒热量的是较高的，每100克的白酒，热量约为350千卡，通常白酒进入人体后，往往会被代谢为二氧化碳、水及热量，但酒精所产生的热量，并不会在体内形成脂肪。
白酒的酒精含量较高，适量饮用可以让人放松心情，但是过量饮用会影响健康。饮用白酒的过程中，应尽量要配餐饮用，有助于缓解酒精对胃肠道的刺激，并减少饮酒后头痛和呕吐的风险。除患有糖尿病、肝病、高血压、心脏病等疾病的人群，不宜饮酒或应当在医生的指导下控制饮酒量，对酒精过敏的人应该当避免饮酒，否则可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
患者应避免空腹饮酒，并避免过量饮酒，若在饮酒后出现不适症状，应及时就医。
2012-01-10
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